Spanish Wine Exclusives

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バシリオ・イスキエルドはワイン造りの達人で、CVNEとコンティノで30年以上もの間、頭脳として「インペリアル」と「ビーニャ・レアル」のグラン・レセルバや、神話的なコンティノ’82 レセルバなど、数々の伝説的なリオハワインを手掛けてきました。
2006年、彼は自身のプロジェクト、ボデガス・バシリオ・イスキエルドをリオハ・アラベサ地区のラグアルディアのガレージスタイルの協同組合ワイナリースペースで始め、失われたリオハのワイン造りの技術を最新の技術や素材と組み合わせて探求しています。その結果生まれたのは、力強く個性的でエレガントなワインで、特に古いブドウの果実を活かしたものです。
バシリオは白と赤の「アコード」と「ビー・デ・バシリオ」の4種類のワインを造っており、生産量は非常に少なく、最大で「ビー・デ・バシリオ」赤が年間600ケースです。「アコード」では、白ワインには通常よりも多くのガルナッチャ・ブランカを、赤ワインにはガルナッチャを使用し、果実味が前面に出るスタイルを実現しています。それらのブドウは古い畑の古木から選ばれており、ボトル熟成によってさらなる複雑さを引き出す可能性があります。
「ビー・デ・バシリオ」はトップのワインで、非常に古い樹(最大で100年以上)の果実を使用しており、力強さと柔らかなエレガンス、複雑さを兼ね備えています。このワインでは、白にはガルナッチャ・ブランカを66%、赤にはガルナッチャを33%使用しており、テンプラニーリョ以外のブドウがブレンドでより目立っていた過去の時代を彷彿とさせます。その結果生まれるのは、若いうちから長期に渡って楽しめる、深みと複雑さを持ったワインです。セラーでの熟成を経ることで、古木の力強い核を中心に、さらに味わいのニュアンスが展開します