オノリオ・ルビオ限定白ワインシリーズの最高峰。
革新的なこのワインは、トップクラスの長期樽熟成のフレッシュフィノシェリーをありありと思い起こさせる、鮮やかな酸と複雑さを備えています。
Añadasを造るにあたり、シェリー造りのソレラシステムと、リオハの白ワイン造りの長期樽熟成を採用。また、失われかけていた自然なワイン作りの製法を見事に融合させることにより、魅惑的な味わい唯一無二のキャラクターを持った白ワインが生まれました。5年の異なるヴィンテージのワインをブレンドしているためノンヴィンテージ(CVCの表記)。この非凡なポテンシャルを持った白ワインは、長期熟成を運命づけられるが、同時に今でも完全に楽しめます。

輝き透明感のある、淡い黄金色がかった麦わら色。溢れんばかりの香りは、焼きたてのレモンシフォンケーキとバニラ、バターのクリーミーな香りに、松とアニスのニュアンス。
鮮明でいきいきとしたアタックはボリュームと力強さ。幾層にも重なり広がる香りと味わいは、見事な酸を軸にとてもバランスがとれています。レモンをメインに、熟した洋ナシ、バターやクリーム、ウエハース、マシュマロを感じます。
フレッシュでエキゾチックな余韻はとても長く、タピオカ、マンゴー、焼いたパイナップルと続きます。

白ワインの定義を変えてしまうかもしれません。900本のナンバー入りボトルで限定生産。


リオハ・アルタの高地に位置する村Cordovinにあるボデガス・オノリオ・ルビオは、100年以上続く家族経営の伝統をベースに、革新的なスピリットを持ってワイン造りを行なっている小さなワイナリーです。

Honorio Rubio “Añadas” White
Technical Information

Press Ratings:

Region: La Rioja

Appellation: Rioja DOCa

Blend: 100% Viura

Aging Level: -

Style: -

Color: White

Sparkle: Still

Sweetness: Dry

Fortification: Unfortified

Elaboration Details:
Elaborated in an innovative, solera-like method of blending multiple vintages in barrels of new and used French & American oak and 5% Bulgarian acacia. Made from vintages 2007, 2008 2009 and 2010, and aged 5 years before bottling on July 16, 2012. 1500 numbered bottles made.

SWE Portfolio: Boutique Wine

Suggested Retail Price (SRP): $52