やや緑がかった淡い麦わら色をしたアドゥール2012は、青リンゴや、まだ熟していないグリーンがかったプラム、そしてハーブの香り。口に含むとほんの僅かな発泡とクリスピーで快活 とてもいきいきと感じられます。途中からライムの皮、塩気、そしてミネラルのトーンが現れます。通常のチャコリには感じられないぐらいのしっかりとした構成と芳醇さがあり、それが長い余韻、複雑さ、なめらかなフィニッシュへと続きます。バスク原産のブドウ Hondarrabia Zuri(オンダラビ・スリ)のこの素晴らしき表現は、大事に育てられたブドウだから辿り着けたのです。WA90

アドゥールは、スペイン北部バスク地方の海岸沿いの町 ゲタリアを見下ろす丘にある、小さな区画から成るブドウ畑を有するワイナリーです。
人の手を加えるのは最小限にとどめ、自然の中で最も自然なままのブドウを栽培することを可能にしたのは、彼らの知識と経験と技術、そして愛情です。

Adur Txakoli White 2012
Technical Information

Press Ratings: WA 90

Region: Basque Country

Appellation: Getaraiko Txakolina DO

Blend: 100% Hondarrabi Zuri

Aging Level: -

Style: -

Color: White

Sparkle: Still

Sweetness: Dry

Fortification: Unfortified

Elaboration Details:
Fermented in a stainless steel tanks at low temperatures between 12-14 °C, in a total absence of oxygen to avoid oxidation and loss of flavor. Aged on its own lees for four months.

SWE Portfolio: Boutique Wine

Suggested Retail Price (SRP): $24