アドゥール2014はやや緑がかった淡い麦わら色。柔らかにリンゴ、グリーンプラム、ハーブ、ほのかに草を刈った時の香り。ごくわずかなピリッとした発泡といきいきとクリスピーなアタック。ミネラルやライムのトーンと、通常のチャコリには感じられないぐらいのしっかりとした構成と凝縮感がとても調和のとれた味わい。そのフィニッシュは流れるように長く続き、複雑で、繊細な印象をも残す。バスク原産のブドウ Hondarrabia Zuri(オンダラビ・スリ)のこの素晴らしき表現は、大事に育てられたブドウだからこそ辿り着けるのです。


アドゥールは、スペイン北部バスク地方の海岸沿いの町 ゲタリアを見下ろす丘にある、小さな区画から成るブドウ畑を有するワイナリーです。
人の手を加えるのは最小限にとどめ、自然の中で最も自然なままのブドウを栽培することを可能にしたのは、彼らの知識と経験と技術、そして愛情です

Adur Txakoli White 2014
Technical Information

Press Ratings:

Region: Basque Country

Appellation: Getariako Txakolina DO

Blend: 100% Hondarrabi Zuri

Aging Level: -

Style: -

Color: White

Sparkle: Still

Sweetness: Dry

Fortification: Unfortified

Elaboration Details:
Fermented in a stainless steel tanks at low temperatures between 12-14 °C, in a total absence of oxygen to avoid oxidation and loss of flavor. Aged on its own lees for four months.

SWE Portfolio: Boutique Wine

Suggested Retail Price (SRP): ¥